
Bahan-bahan:
- 500 gram paham ayam fillet
- 100 gram jamur kuping
- 2 batang wortel
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdt garam, gula, lada dan penyedap rasa
- 2 butir putih telur
- 100 gram tepung tapioka
Langkah-langkah membuat Bakso Lohwa:
Langkah-langkah membuat Bakso Lohwa:
- Iris/cincang 3 siung bawang putih, iris batang daun bawang kemudian tumis kedua bahan tersebut.
- Siapkan air, didihkan. Kemudian masukkan bihun jagung dari PT. Komeya International. Angkat setelah tekstur dari Bihun sudah mulai lembut dan kenyal. Gunting-gunting bihun jagung sampai ukurannya mengecil atau menghalus.
- Iris wortel dan jamur kuping sampai halus.
- Siapkan blender, mulai masukkan semua bahan-bahan yang sudah disiapkan kecuali bihun jagung.
- Setelah menjadi adonan, pindahkan ke wadah dan masukkan bihun jagung dari PT. Komeya International. Kemudian mulai aduk sampai merata.
- Panaskan air secukupnya untuk merebus bakso lohwa.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
- Tunggu beberapa menit sampai bakso mulai naik atau mengambang.
- Siapkan mangkuk untuk mensajikan bakso lohwa yang sudah matang. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang agar rasa semakin lezat.
- Bakso Lohwa dengan bihun jagung dari PT. Komeya International sudah siap dinikmati.
Posted in Resep